25日正式出局今年夏天，浙江杭州的西湖龍井經(jīng)歷了不少烘焙考驗
阿峰是浙江杭州梅家塢的茶農(nóng)西湖附近有10多英畝的茶園她脫口而出今年的高溫天數(shù)，35天，從7月20日到8月23日后來記者核實，阿鋒的號每天都不差，已經(jīng)打破了杭州連續(xù)高溫天數(shù)的歷史記錄溫度高，水分蒸發(fā)快，又不下雨，水得不到及時補充在兩個階段的作用下，西湖龍井的生長情況很不樂觀我們茶農(nóng)天天念叨著，茶葉都快被曬傷了
最后，他們等待的救星是杭州的幾次人工增雨活動，及時為茶樹解渴但仍有茶樹被曬傷前幾天西湖龍井茶樹九成被曬的新聞上了熱搜杭州當(dāng)?shù)毓俜胶髞砘貞?yīng)稱，確實有曬太陽的情況，但90%的說法都太夸張了據(jù)他們觀察，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)有10%左右的茶葉被烤焦記者了解到的情況大同小異——在樊勝華所在的吳彤村，茶園里有很多老茶樹，受影響較小，阿峰的茶園里有很多龍井43號，極少數(shù)有褐色的葉子
龍井43號尤其讓茶農(nóng)擔(dān)心這是20世紀60年代從居群種中篩選培育的無性系國優(yōu)茶樹品種它最大的優(yōu)勢就是早產(chǎn)，比傳統(tǒng)老茶樹提前半個月發(fā)芽每年春天，市場上出售的錢明茶大多是這個品種老茶樹耐旱，樹冠有多高，根系就有多深，龍井43號根系較淺，從地下吸收水分的能力有限樊勝華是西湖龍井茶采摘制作技藝省級代表性傳承人他告訴記者，一般連續(xù)20天不下雨，龍井43號的葉子可能會被燒焦
今年夏天的持續(xù)高溫會影響明年春天茶農(nóng)的收成龍井湖每年只采春茶有句話形容茶農(nóng)，就是‘一年一季忙，一年一季吃’，其實并不準(zhǔn)確樊勝華說，為了在春天有好的茶葉產(chǎn)量，茶樹一年四季都要保持舒適春季采茶后，接下來是修剪，噴藥，除草，施肥如此細心呵護，祈求風(fēng)調(diào)雨順，來年采茶，讓芽尖長得漂亮得多，賣個好價錢
茶農(nóng)有經(jīng)驗，每年夏天都經(jīng)歷高溫在夏天，他們會提前關(guān)注天氣預(yù)報，并采取相應(yīng)的措施比如6月前松土，雨季讓土壤喝個夠，把水留著，還有茶農(nóng)用黑色遮陽網(wǎng)覆蓋茶樹，或者在樹間撒雜草，減少水分蒸發(fā)
但是今年的情況比較特殊，長時間高溫?zé)o雨和人一樣，長時間不喝水會受不了馮一面說可能有人會問，不能澆水嗎真的很難茶園大多分布在山區(qū)，沒有專門的水利設(shè)施只能用電泵從地下抽水，或者用水管把自來水引上來但是有些茶山離村子比較遠，步行要半個小時接管引水是非常困難的環(huán)衛(wèi)部門用的灑水車去過村里，給茶樹澆水，只能到路兩邊，還是管不了那些長在山里的
好在杭州幾次人工增雨來得及時此外，茶葉烤焦并不意味著茶樹死亡只要枝條翠綠鮮嫩，枯葉脫落后，茶樹很快就會長出新葉，在秋天重獲生機接下來根據(jù)茶樹的生長規(guī)律，這幾天高溫逐漸緩解在保證水分充足的情況下，阿鋒會對受損嚴重的茶樹進行適當(dāng)修剪，到10月份，茶農(nóng)們打算加一些肥料干旱過后，補點營養(yǎng)，給茶樹加油
如果打理得當(dāng)，明年春茶產(chǎn)量不會有太大波動樊華估計，到那時，西湖龍井的市場價格將會相對穩(wěn)定
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