一年冒出1500家咖啡店，深圳店主:卷不動了，等投資人收了好上岸
您乘坐的航班已經抵達深圳寶安機場空中播報剛結束，Anny迫不及待地站起來，為這一趟行程做好準備
這是她12月以來第三次飛到深圳在這里的一天，她都要掐著表算時間——跟不同咖啡店創始人見面，在有限的時間內談無限的發展可能要是還有空余時間，她還能多考察幾家咖啡店
Anny是一名投資人，關注餐飲賽道一次一次飛來深圳，是因為她嗅到了咖啡市場在深圳的商機
近10年，咖啡相關企業在中國的注冊數量不斷增多天眼查數據顯示，截至今年9月，中國有超過19.2萬家企業名稱或經營范圍含咖啡從地域分布來看，廣東咖啡相關企業數量最多，超過3.4萬家，占比22.6%其中，深圳位居榜首，截至發稿，有1.5萬家咖啡相關企業
時代周報記者觀察發現，近半年，深圳不少精品咖啡店獲得資本青睞，得到VC融資后實現規模擴張，開了一家又一家連鎖店譬如，號稱深圳互聯網濃度最高的區域——深圳灣科技生態園，不足800米的街上，開了7家咖啡店甚至每周都有新店開張，無時無刻為互聯網人準備養分
卷不動了在同一個園區開咖啡店的阿偉眼看著小店的生存空間被擠壓，無奈地說:還不如遇到合適的投資人，把我的店收了，讓我上岸
一周開兩三家新店
Anny的第一站是深圳灣科技生態園，甚至會花大量時間走訪園區周邊的商業街區，外賣可送達的商場。
每天早上10點是互聯網人咖啡需求量集中爆發的時候。
在園區內，外賣小哥在不同的咖啡店奔跑至少能接到30張咖啡的訂單，在路旁等單的外賣小哥對時代周報記者說，這些咖啡訂單能持續到中午12點，整個園區算下來起碼有200單
互聯網人的選擇還不少不少知名連鎖精品咖啡品牌，如Manner，M Stand已經殺入園區，如Manner，在不到1年時間，在科技園范圍開了5家店還有深圳起家的精品咖啡店，例如Something for，Kuddo等，獲得融資后迅速走向連鎖化，科技園也是它們的圈地目標
截至12月23日，某點評平臺收錄的深圳科技園咖啡店數量，已經突破300家而半年前，這個數字還停留在258
那會，阿偉還抱有開分店的期待，但這些期待在半年時間一點一點磨滅。
每周都有一兩家新咖啡店開業，動不動就用9.9元/杯的開業促銷來引流阿偉說，不少獲得融資的精品咖啡店，在深圳紅紅火火地開分店，在感受到資本的壓力后，阿偉不由得對店鋪未來發展感到迷茫，不是沒有考慮過在外賣平臺上也用9.9元/杯的咖啡引流，但燒不起這錢
外賣平臺是根據品牌知名度，下單量等綜合排序在一眾大牌店鋪中，阿偉的店鋪實在難以脫穎而出雖然這一年來，阿偉憑借自身對咖啡的專業度，建立起一定的用戶黏性，但也只能勉強維持賬面不虧沒有資本垂青，走不通大把燒錢引流的方案
深圳人的職場續命
深圳的一天，似乎是用咖啡開啟的。
今年10月，深圳商報，讀創曾對深圳咖啡市場消費者進行問卷調查結果顯示，近1/3消費者表示，會在早上6—8時之間喝咖啡
他們用這一杯咖啡，對自己釋放好好上班的信號。不難看出，中科磁業是以吳忠平為首的家族控股企業，持有公司85%的股份，并擔任公司董事會和高級管理職務。
這并不難理解當人喝下咖啡10分鐘后 咖啡因進入血液，人的心跳開始加快，血壓開始上升20分鐘后，大腦開始活躍，集中力提高伴隨著時間流逝，人的身心逐步放松只是，這興奮醒神的效果只會維持2—12小時
對于職場人來說，喝咖啡是會上癮的為了保持時刻打雞血的工作狀態，他們只能一杯接著一杯地喝，把命續上
互聯網人尤其需要咖啡。按照發行后的股份比例，吳氏兄妹持股比例仍將高達612%，擁有絕對控股地位。
此前，打車軟件推出的票選深圳加班樓，深圳科興科學園，深南大道10000號騰訊大廈，深南東路5001號華潤大廈成為前三名。
深夜時分，這些辦公樓依然燈火通明無數互聯網人在這些燈光里忙碌，用時間推動互聯網技術更進一步，也為這座城市的科技氛圍增添濃度
加班是互聯網人的日常，而喝咖啡則是他們維持這些日常的動能。
他們把深圳人的命都是咖啡給的送上了熱搜有網友直言，每天得喝三杯美式，否則無法運作定位在某創新科技園的網友則表示，感謝公司附近的咖啡店救活了每天的我還有網友曬出每天咖啡打卡照，喝得越多，卷得越兇
熱搜底下的高贊評論是，如果你阻止一個深圳人喝咖啡，就相當于阻止他賺錢，這不亞于謀財害命。
深圳離不開咖啡
咖啡哪有上班苦——在網絡上，這是打工人對生活的自嘲梗，在現實生活里，這體現的是打工人對咖啡的剛需。。
尤其是在深圳。
2002年，深圳開了第一家星巴克附近上班的白領拽著手中的錢包，好奇又膽怯地點上了自己人生中的第一杯拿鐵
7年后，獨立咖啡館也出現在深圳——在龍華區一個獨棟小院子，名為豆舞的咖啡館開業，年輕人聞訊而來，看著顏色深淺不同的豆子，和咖啡師聊聊烘焙程度不同的味蕾感受。
近10年，連鎖咖啡店，精品咖啡館加入了深圳咖啡營造的氣氛組上班族養成了咖啡續命的習慣，不論是10元一杯平價美式咖啡，還是40元一杯精品手沖咖啡，都有消費市場
自詡咖啡成癮患者的深圳打工人宋清，每天至少2杯咖啡打底，早上一杯咖啡，是儀式感午后一杯咖啡，是續命至于喝什么咖啡，她倒不是那么挑，不論是連鎖品牌還是小眾精品，咖啡有提神效果，香氣也讓人覺得靜心
前述調查結果顯示，深圳消費者選擇咖啡店時，主要考慮因素除了咖啡的品質，排名第二的是便利性，占比57.69%，最不看重的是創意。
Anny作為餐飲領域的投資人，看過不同城市的很多咖啡店，而深圳特別不一樣，深圳的工作節奏很快，有足夠的發展潛力把那些不喝咖啡的職場人，培養成視咖啡為剛需的打工人這也是她不斷來往深圳考察的目的，試圖抓住這些崛起的剛需
天眼查數據顯示，近一年，深圳就涌現了近1500家咖啡相關企業就全國來看，深圳咖啡相關企業數量在全國居首
與漫長的咖啡歷史相比，深圳就像一夜之間建成的繁華都市，它需要一切能讓這座城市興奮的東西。
熟悉深圳生存法則的咖啡店，總能適應這座城市，為此提供源源不斷的咖啡因——不論是工業風，輕奢風，還是復古風，露營風，都能在科技園，商圈，鬧市，甚至是工廠，城中村里找到。
。鄭重聲明：此文內容為本網站轉載企業宣傳資訊，目的在于傳播更多信息，與本站立場無關。僅供讀者參考，并請自行核實相關內容。
|
