最近幾天，海天葉巍，洽洽食品，恒順食醋等食品飲料上市公司紛紛宣布漲價據《中國證券報》記者實地調查，尚超相關產品并未漲價，大部分商品的生產日期集中在5—10月，傳播周期尚未到來業內人士表示，上市公司本輪漲價主要是被迫漲價，后續能否順利傳導取決于終端需求
還沒有傳輸到消費者終端。
這次漲價主要是由于成本上漲海欣食品11月2日晚間發布公告稱，鑒于原材料，人工，能源，運輸成本上升，公司決定降低部分速凍魚糜制品，速凍菜品，速凍米面制品的促銷政策或提高配送價格
由于提價可以直接增加公司的毛利率，提高成本壓力下的盈利能力因此，在宣布漲價后，許多上市公司獲得了日漲停比如11月4日佳佳食品宣布漲價后，公司股價漲跌不一，自海天葉巍宣布漲價以來，過去半個月累計漲幅已超過40%，自宣布漲價至11月4日收盤，洽洽的食品上漲了近30%
但漲價也要看終端的接受能力，否則容易引起反彈，漲價幅度要考慮量與價的關系恒醋業認為，此次部分產品的調價可能會對公司產品的市場份額產生一定的影響，而且由于成本上升，產品的調價不一定會增加公司的利潤
從漲價幅度來看，一般在3%到15%之間日前，佳佳食品宣布，將醬油，蠔油，料酒，雞精，醋制品出廠價調整3%—7%恒順醋業也宣布，將從2021年11月20日起調整部分產品價格，幅度為5%至15%，海鑫食品的調價幅度為3%—10%
據《中國證券報》記者調查，由于漲價一般發生在11月份，因此尚未傳導至消費終端比如在超市的糧油米香料容器里，750毫升海天味的價格是17.5元，520克上等蠔油的價格是7.5元，340克蠔油的價格是8.9元生產日期集中在5—9月，洽洽不同口味，不同重量的瓜子價格在7—10元不等最晚生產日期是10月13日
吳梅集團相關負責人告訴《中國證券報》，物美的相關產品沒有漲價，供貨渠道暢通，數量充足天貓相關負責人對《中國證券報》記者表示，公司本身購買的產品價格變化尚未反映
國泰君安證券在研報中表示，本輪漲價主要是部分企業在一般成本上漲的壓力下被迫漲價，后續的傳導能否順利進行，取決于終端需求和細分的競爭格局短期來看，仍需進一步觀察需求的恢復能否順利消化漲價的影響，中期來看，如果未來上游成本下降，下游銷售開始提振，漲價企業的利潤彈性會體現得更加明顯
一些蔬菜價格已經下跌。
與醬醋等調味品相比，人們更關注近期蔬菜價格的上漲。
據農業農村部監測，10月份28種蔬菜平均批發價為每公斤5.25元，環比上漲16.7%，同比上漲11.7%菠菜，萵苣和其他多葉蔬菜的價格大幅上漲
日前，農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，近期全國蔬菜價格普遍上漲，但全國蔬菜生產正常，災情影響p
在北京西城區的一家大型連鎖超市，工作人員告訴《中國證券報》，所有的菜都是買一送一，而且折扣比前段時間便宜很多中國證券報記者看到，菠菜苗包上的價簽是半斤15元，每斤30元，這一點通過買一送一換算成了每斤15元
充足的供應。
對于近期食品價格上漲，業內專家表示，物資供應總體充足，因此無需擔心或恐慌。
農業部市場與信息化司司長唐珂表示，從全年看，預計全國蔬菜面積3.2億畝，產量7.5億噸，比上年增長1%左右目前，田間蔬菜面積為1.03億畝，同比增加400萬畝預計未來3個月蔬菜供應量將達到2億噸，同比增加700萬噸，每人每天可提供3公斤蔬菜
農業部種植業管理司副司長表示，今年糧食產量將創歷史新高，將連續7年穩定在1.3萬億斤以上，保供穩價基礎十分堅實小麥庫存可以滿足一年半的消費需求，中國一天加工的米粉足夠全國人民吃兩天此外，今年玉米面積增加2000多萬畝，全國玉米產量大幅增加此外，進口和庫存能夠滿足國內消費需求，供應緊張局面將得到改善
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