“通過展覽促進消費，有助于加快消費市場的復蘇。”10月13日下午，鄭州市人民政府副秘書長王益民在第27屆鄭州全國商品交易會(以下簡稱鄭州交易會)新聞發布會上表示，本屆交易會參展企業近800家，將為消費者提供食品、服裝等民生相關商品的各項優惠措施。鄭州交易會是由河南省人民政府主辦，鄭州市人民政府、河南省商務廳承辦的全國性大型經貿展會。自1995年以來，已成功舉辦了26屆。第二十七屆鄭州交易會將于10月15日至17日在鄭州國際會展中心舉行。鄭州商品交易會在促進全國商品流通、加強區域經濟合作等方面發揮了積極作用。
據王益民介紹，鄭州交易會展覽面積6萬平方米，設有餐飲及供應鏈、茶文化及文化創意產業、超市供應鏈、家電、人居文化及房地產等5個展區。參展企業近800家，其中省內企業189家，省外企業571家，特殊安裝面積超過1.8萬平方米，省外企業參展數量較往年大幅增加。
因為今年的災情和疫情，鄭州的消費市場受到了一定程度的影響。
作為中國最大的糧食加工和肉制品大省，河南探索出了一條從“中國糧倉”到“中國廚房”，再到“世界餐桌”的農業產業發展之路。
同時，展會在餐飲供應鏈展區設置了鄉村振興農副產品專區，現場展出了中牟縣、登封市、盧氏縣、三門峽等地的優質農產品，助力鄉村振興和河南省特色農產品的推廣銷售。
為充分發揮產業優勢，推動餐飲業轉型升級，王益民介紹，本屆鄭州交易會設立的餐飲與供應鏈展區涵蓋了餐飲業的全產業鏈，包括食材、生鮮電商、中央廚房、餐飲加盟連鎖、餐飲空間、餐飲包裝、餐飲新零售等。
此外，河南省商務廳國內經濟合作處副處長劉介紹，本次展會邀請了全國各地相關優秀餐飲企業參展，匯聚了來自世界各地的好餐飲、好食材，匯聚了眾多本地優秀餐飲及相關企業參展，努力打造以人文視角聚焦中國美食的餐飲供應鏈展區。
據悉，本屆鄭州交易會還將舉辦“2021全國自有品牌大會”“第五屆中原批發商大會”“2021中央好餐飲行業大會”等一系列論壇活動。
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