最近幾年來，甘肅省定西市安定區充分發揮全國最佳適種區的區域優勢，以馬鈴薯為主導產業，助力鄉村振興，助力經濟轉型，堅持政府與市場兩用，堅定產業發展決心，努力構建集生產，加工，銷售為一體，貿工農一體化的馬鈴薯全產業鏈發展體系2020年全區馬鈴薯面積達到85萬畝以上，總產量達到160萬噸，總產值達到38億元，馬鈴薯產業人均收入達到2580元
2021年，安定區生產迷你馬鈴薯6.5億只，建立良種繁育基地44萬畝，種薯產能不斷提升建立60多萬畝標準化基地，種植面積94.4萬畝，穩步擴大種植規模11家馬鈴薯加工企業建成各類生產線43條，加工能力73萬噸，加工鏈條不斷延伸發揮定西馬鈴薯等區域品牌優勢，認證綠色食品14種，有機食品3種，甜農產品10種，有效提升品牌效益
記者了解到，根據一園三區產業布局，安定區將實施五大行動，即提高良種質量，提升基地標準，提高加工效率，提升倉儲檔案，提升品牌，實施三年倍增行動計劃，加快馬鈴薯產業高質量發展力爭到2023年馬鈴薯產業面積達到100萬畝以上，總產量達到200萬噸，產值達到65億元以上，人均收入達到4000元以上
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