2021年10月9日至11日，由中國食品科學技術研究院主辦的第21屆中國方便食品大會在北京召開大會以從趨勢到優(yōu)勢為主題，邀請了眾多行業(yè)專家和行業(yè)知名企業(yè)代表，從多個角度分析總結了后疫情時代我國方便食品行業(yè)的現(xiàn)狀，并對行業(yè)未來前景進行了深入探討，研究其創(chuàng)新發(fā)展趨勢
以面制品，冷鏈食品，谷物食品為代表的方便食品的發(fā)展，伴隨并見證了中國改革開放的歷程在行業(yè)發(fā)展的幾十年里，方便食品的每一次突破都與創(chuàng)新和發(fā)展的大趨勢息息相關
伴隨著產業(yè)融合升級，技術變革創(chuàng)新，消費者需求變化，各類方便食品企業(yè)不斷突破自我，也催生了一批以創(chuàng)新驅動，實現(xiàn)快速發(fā)展的新品類和新企業(yè)其中，休閑食品新品牌李相國以蝦韭菜三鮮餃子，香菇米飯餛飩，即食豆花粉三大新產品獲得行業(yè)專家的高度評價，成為今年中國方便食品行業(yè)的優(yōu)秀創(chuàng)新產品此類產品的獲獎也代表了最近幾年來大會對產品創(chuàng)新的持續(xù)關注
 作為方便食品中的速凍米面食品，李相國自2020年成立以來，一直專注于產品研發(fā)和創(chuàng)新目前市場上的產品有餃子，餛飩，煎餃，餃子，饅頭，豆花，小酥肉等，其中餃子是李相國最早發(fā)布的產品包括蝦仁，韭菜，松茸餃子在內的眾多餃子產品引起了強烈的市場反響，成為中國第一個獲得比利時ITI國際大獎的冷凍產品品牌
根據(jù)消息顯示，李相國通過YEATION的食材，創(chuàng)新的技術，健康的理念，努力打造不像速凍，像即食包裝的產品口感體驗，依托互聯(lián)網的發(fā)展及其成熟的冷鏈倉儲物流運輸體系，迅速在冷鏈食品市場占據(jù)一席之地。
自2020年9月進入天貓以來，李相國吸引了超過50萬粉絲的關注日前，李相國在2021天貓新品牌戰(zhàn)略發(fā)布會上獲得天貓新中式速凍零食最熱品牌最近幾天，李相國官宣代言人姜文為傳統(tǒng)速凍食品行業(yè)提供了一個全新的質量合作視角
同時，在產品研發(fā)方面，李相國也沒有停下腳步餃子收獲成功后，李相國并不滿足于此，繼續(xù)專注研發(fā)在品質要求相同的情況下，先后開發(fā)了小餛飩，豆花粉，煎餃，油條，小酥肉等幾個系列，打造了更豐富的產品線
據(jù)相關機構預測，我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模已達1000億元，2020年以速凍米食為主要代表的主營業(yè)務收入為897.6億元，較2019年增長16%但伴隨著行業(yè)規(guī)模的不斷發(fā)展，速凍米面制品仍面臨產品結構老化，產品創(chuàng)新能力不足，行業(yè)發(fā)展空間小等制約因素為了實現(xiàn)進一步的高質量市場拓展，行業(yè)創(chuàng)新能力亟待提升
為此，本次大會就產品創(chuàng)新，差異化與特色挖掘，健康趨勢等問題進行了深入探討，力求突破行業(yè)瓶頸，助力行業(yè)和企業(yè)再上新臺階對李相國等許多品牌的認可，不僅是對各行業(yè)新舉措和新嘗試的鼓勵，也表明創(chuàng)新是實現(xiàn)行業(yè)持續(xù)進步的重要推動力
顯然，方便食品已經成為趨勢，但要成為優(yōu)勢，還有很長的路要走當便利成為現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的標配時，健康，高品質，品味等其他屬性決定了產品是否具有競爭優(yōu)勢對此，李相國總經理王林表示，即便是作為方便食品的便餐，李相國也希望是理想的便餐李相國始終以品質，健康，安心，創(chuàng)新為品牌使命，為消費者打造更多優(yōu)質美味的零食產品同時，作為行業(yè)的一員，希望通過專業(yè)的產品研發(fā)和現(xiàn)代供應鏈的支持，繼續(xù)推動方便食品的快速發(fā)展
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