3月15日深夜，針對央視3.15晚會報道的酸菜原料一事，康師傅以康師傅方便面投資有限公司的名義發布的《關于使用酸菜包原料的聲明》稱:存在管理失誤，已與插旗菜業取消一切合作康師傅對此事件高度重視，在第一時間成立專門的小組，采取最嚴措施，并配合政府監管部門對相關企業和產品的調查和檢測
聲明的具體情況如下:
1.我司從未使用過湖南錦瑞食品有限公司，岳陽市雅園醬菜食品廠，壇壇俏食品有限公司的酸菜，也從未使用過以上3家公司的任何產品。
2.湖南插旗菜業有限公司是我司酸菜供應商之一，我們已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查與檢測。知識產權信息顯示，該公司擁有40余項商標申請注冊信息，商標包括“華容道”“嚴壇子”“嚴大師”等，國際分類主要為食品，方便食品，其中已注冊成功的商標有20余項。
此次事件是我們管理的失誤，辜負了消費者的信任，我們深表歉意并將引以為戒！后續我司將在政府有關部門指導與監督下開展積極整改，感謝媒體和社會各界的監督。
日前，央視3middot，15晚會曝光湖南插旗菜業，雅園醬菜，壇壇俏食品，錦瑞食品等企業收購土坑酸菜，銷售給國內知名食品企業，涉及康師傅，湘滋味等企業。風險信息顯示，該公司涉及多條加工合同法律糾紛。
這種酸菜，腌制過程在田地邊上的土坑里，加工企業也不檢查和二次發酵，并且防腐劑超標，被稱為土坑酸菜。天眼查App顯示，湖南插旗菜業有限公司成立于2005年5月，注冊資本1200萬人民幣，法定代表人嚴欽武。股東信息顯示，該公司由嚴欽武，謝政熙分別持股72%，28%。。
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