與2020年被疫情打了個措手不及相比，2021年休閑食品行業進入平穩期根據三只松鼠，良品鋪子，來一帆，演金鋪子最近幾天發布的2021年半年報顯示，今年上半年，休閑食品上市公司業績差距較大三只松鼠，良品鋪子，來一帆凈利潤均有所增長，演金鋪子凈利潤大幅下滑
財務報告顯示，今年上半年，休閑食品行業開始提出線上線下平衡的觀點在業內人士眼中，以前大部分休閑食品企業專注于互聯網，但現在互聯網流量紅利開始萎縮，因此線上線下發展是重要方向，休閑食品行業也將進入全渠道發展時代
嚴錦普子第二季度虧損。
2020年上半年，三只松鼠，良品鋪子，賴藝凈利潤分別下降29.51%，17.56%，72.25%而成交量最小的演金普資逆勢上揚，凈利潤達到1.3億元，同比增長96.44%
這種情況在今年上半年發生了逆轉2021年上半年，三只松鼠，良品鋪子和賴藝的業績開始回升，恢復到疫情前的狀態財務報告顯示，三只松鼠2021年上半年營收52.61億元，同比增長0.17%，凈利潤約3.52億元，同比增長87.32%上半年好店實現營收44.21億元，同比增長22.45%，凈利潤1.92億元，同比增長19.29%在伊拉克，營業收入近21億元，與去年同期基本持平凈利潤1.08億元，同比增長777.59%
值得注意的是，2020年意氣風發的演金店發布了不盡如人意的2021年半年報2021年上半年，其營收約為10.64億元，同比增長12.54%，凈利潤4862.21萬元，同比下降62.59%分季度看，演金店第一季度凈利潤8203.28萬元，第二季度虧損3341.07萬元，較上月減少140.73%
對于業績下滑，演金普子表示，低估了社區團購等新零售渠道對傳統尚超渠道的影響2021年上半年，尚超渠道的人員晉升，促銷等相關市場費用過多，但尚超渠道的銷售收入增長和渠道業績并未達到預期
半年報披露前，演金普資的一份人事變動公告稱，經公司董事長兼總經理張學武提名，董事會提名委員會審議，董事會同意聘任張小三為副總經理張小三于2013年7月至2021年7月擔任衛龍美味全球控股有限公司，先后擔任華東及華南地區經理，首席營銷官，執行董事，副總裁，CMO他于2021年8月加入演金店，負責公司營銷的全渠道運營管理
消費品行業資深投資人吳告訴新京報記者，普資利潤大幅下滑，尤其是第二季度凈利潤由盈轉虧一方面是因為去年分紅期基數高，另一方面，是因為演金店還處于艱難的轉型期，這也是主要原因過去演金店主要依靠業務紅利，其他多元化渠道和下沉市場覆蓋明顯不足最近幾年來，新引入的團隊不得不面對與現有組織磨合和通過渠道重新啟動業務的挑戰
線上線下均衡發展。
對比不同家庭的財務報告不難發現，今年上半年，線上線下均衡發展開始逐漸見效。
以三只松鼠為例他們從互聯網開始作為淘的品牌，三只松鼠享受著互聯網發展的紅利雖然成立時間較短，但三只松鼠已經成為休閑食品行業的龍頭企業，率先突破十億元營收大關
作為老牌休閑食品企業，良品店半年報顯示，線下業務收入同比增長23.58%，線上業務收入同比增長19.34%，各渠道收入均衡增長好店表示，主要是報告期內R&D投資持續增加，以及兒童零食等細分市場產品創新，全面拓展傳統平臺電商，布局社交電商，社區電商，分銷渠道等新渠道
與演金店相比，線上線下發展仍不平衡2017年，2018年，2019年，2020年和2021年1—6月，演金店電商渠道營業收入分別為4947.43萬元，1.02億元，7019.5萬元，1.09億元和3553.61萬元，分別占營業收入的6.56%和9.5%
一家休閑食品企業的負責人梁告訴新京報記者，消費升級是大勢所趨，高頻產業用于衣食住行可是，休閑食品行業競爭激烈，價格敏感很多品牌提倡線上線下發展的一個重要原因是線上流量萎縮依然明顯，這使得企業獲取流量的難度加大為了保證業績，平衡發展是第一要務
挖掘新的增長點。
零食市場空間巨大，仍保持穩定增長，行業集中度有望進一步提升據Jost沙利文數據，2018年中國休閑零食行業零售額達到1.03萬億元，預計2019—2022年規模仍將保持11%的復合增長率休閑食品行業在快速發展后，正在回歸理性，更加注重產品和渠道，同時面臨著尋找增長點的問題
來自伊拉克的財務報告顯示，在線上線下生態方面，自2021年6月以來首次啟動了電商渠道服務商代理運營/分銷的合作模式，與外部合作伙伴的合作全面展開其中，天貓旗艦店等渠道已完成前期洽談，預計下半年初開始代理運營通過這一舉措，來易芬將全面提升電商平臺的運營能力
演金店負責人在公開采訪中表示，公司原有的優勢經營渠道仍在推進，張小三的加入將在很大程度上彌補流通渠道即便利店體系的不足。眼睛
前，公司的一些產品已在加速推出定量裝，方便顧客按包，袋購買，將觸角延伸至零售末端。
良品鋪子CEO楊銀芬此前在公司內部演講中表示，當下，我們遇到一些瓶頸，從行業，消費者，自己，競爭來說，存在一些問題首先是消費者的變化:消費者個性化的產品需求，消費者時間碎片化，注重顏值，分層分級明顯行業也在發生變化:大規模生產和制造能力加強，大規模渠道分銷能力加強，但研發，自動化裝備投入不足，標準化程度低市場的變化:競爭同質化，價格戰加劇，新銳品牌層出不窮，廠牌參與競爭
從楊銀芬的講話中可以看出，休閑食品行業需要了解銷售渠道的需求是什么，因此，粉絲經濟也成為關注點來伊份在財報中表示，在渠道上，配合公司增加有效用戶數的規劃，在上半年大力開展了粉絲和會員的招募和運營良品鋪子財報顯示，伴隨著社區電商的興起和規模的快速擴張，公司快速布局，通過美團優選，興盛優選等社區團購平臺，實現對社區用戶的滲透覆蓋在預售+自提的新業務模式下，打通物流及訂單交付體系，實現多平臺多區域的覆蓋
休閑食品某頭部品牌高管在接受新京報記者采訪時表示，從全域上來看，休閑零食大盤情況與宏觀經濟相關，整體變化不大，仍然有很大的增長空間就流量而言，近期會聚焦到平臺流量切分問題進行布局目前部分傳統平臺到達一個瓶頸期，呈現放緩甚至微弱下滑的趨勢另一邊，是新興平臺流量的高速增長期對于上述市場，傳統休閑零食品牌則是選擇跟著用戶走，加緊布局新渠道而應對這一市場的變化，品牌的新渠道布局需要一定的時間接受考驗在我看來這不叫衰退，而是爬坡，尋求品牌的下一個增長點
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