“綠圓團”“過祀酒”“燒囤”……4月4日，傳統節日清明節來臨，在金山區朱涇鎮新涇村，來自阿根廷的吳飛得正和市民游客一起交流他新學到的清明相關金山方言。聽著一句句“金山土話”從這位藍眼睛高鼻子的外國小伙口中蹦出，大家驚嘆不已的同時，也感受到了清明時節金山本地傳統文化的魅力。
清明節又稱踏青節、行清節、三月節等，與春節、端午節、中秋節并稱為“中國四大傳統節日”。清明節承載著緬懷先人、寄托哀思的文化內涵。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗，這兩大傳統禮俗在中國自古傳承，至今不輟。而在金山農村，清明時節挨家挨戶都會制作青團等踏青糕點，嫩綠色的踏青糕點不僅賞心悅目、美味可口，更承載著深厚的文化底蘊。
“好??！真的好??！”在品嘗完金山本地青團后，吳飛得用金山話描述著青團的味道。現場，村民們還教他一起制作青團，經過搓圓、捏扁、放餡、捏攏等步驟，一個個圓滾滾的青團成形。做好的青團放入蒸籠中，經過十多分鐘的蒸煮，滿屋都是青團清新的香氣。
 一位阿根廷人怎么會來到滬郊朱涇的農村？原來吳飛得和新涇村頗有淵源。在上海大學攻讀語言學碩士期間，吳飛得就將上海郊區方言作為主要研究方向。機緣巧合下，他認識了同樣喜愛方言研究的朱涇小伙封烜鑫，人稱阿慶，而阿慶正是土生土長的新涇村人。阿慶不僅帶著吳飛得去金山鄉村尋訪說著地道方言的老人，還教會了他一口正宗的金山話，這次更是帶著他體驗了清明做青團、嘗踏青糕、放風箏等中國傳統民俗。
說起踏青糕點，當天上午，在位于新涇村的金龍小學，80后返鄉創業做糕的朱妙春夫婦為市民游客講述了踏青糕的由來，并帶著大家動手體驗這一非遺美食的制作。“今天準備了兩種口味的米糕粉，原料全部來自清明時令植物，一種是艾草，另一種是漿麥草，加入兩種植物汁的米糕粉，都能做出綠色的踏青糕，但風味各有千秋。接下來，大家先在模具里鋪上一層糯米粉，放入餡料，隨后再蓋上一層糯米粉……”跟隨著講解，一塊塊綠色的踏青糕新鮮出爐。
“我們希望通過青團、踏青糕等傳統美食，來復制記憶中的味道，讓節氣文化融入當代生活中?！毙聸艽逑嚓P負責人介紹，新涇村是朱涇鎮的農業大村，也是金山稻米產業化聯合體的主要承載區，目前水稻種植約4000畝。除了平常作為主食的大米，此次制作踏青糕點的糯米粉也都產自新涇村。
一直以來，朱涇鎮都非常注重傳統民俗文化的傳承，無論是元宵走三橋、中秋扎花燈，還是清明時節制作踏青糕點，都是傳統民俗文化在朱涇的生動體現。接下來，朱涇鎮將繼續以傳統節日為依托，以文化傳承為抓手，開展更多豐富多彩的節日活動，讓傳統民俗文化在古鎮朱涇煥發新的生命力。
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