記者10日從寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會獲悉，寧夏回族自治區人民政府日前發布的《寧夏回族自治區人民政府關于2023年度自治區科學技術獎勵的決定》中，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業領域共6項科技成果獲得獎勵。其中，由寧夏大學、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會、中國農業大學等9家單位共同完成的“賀蘭山東麓沖積扇荒漠地區釀酒葡萄優質高效關鍵技術創新與示范”獲得寧夏科學技術進步獎一等獎。
除一等獎外，“寧夏釀酒葡萄病蟲害綠色防控關鍵技術創新與示范”“釀酒葡萄生產機械化關鍵技術及裝備”“賀蘭山東麓葡萄園氣候資源評價與開發利用關鍵技術”和“賀蘭山東麓葡萄酒微生物種質資源挖掘與風味表達關鍵技術研究與示范”等4項技術獲得2023年寧夏科學技術進步獎二等獎。“葡萄屬植物冷害應答機制的分子基礎與關鍵調控網絡解析”獲得2023年寧夏自然科學獎三等獎。
這些獲獎成果涵蓋了釀酒葡萄優質高效栽培、病蟲害綠色防控、生產機械化、葡萄園氣候資源評價、本土釀酒微生物種質資源挖掘等方面內容，以多元化的科技創新手段，開展系列研發、集成、應用，逐步形成了釀酒葡萄在沖積扇荒漠地區的優質高效栽培技術，釀酒葡萄病蟲害綠色防控技術、葡萄園氣候資源評價與開發利用關鍵技術等系列科研成果，為破解制約產業可持續、高質量發展的瓶頸問題提供技術支撐。
近年來，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區以科技創新賦能產業發展，先后實施了葡萄酒陳釀期間橡木桶替代、智能化釀造等寧夏重點研發項目，組織酒莊企業申報實施葡萄酒領域新技術、新品種、新產品、新設計、新裝備等“五新”成果轉化項目，獲批立項19項，組織申報“2024年度葡萄酒領域科技人才開放課題”，入選課題18項，在發展葡萄酒產業新質生產力方面取得了積極成效。
同時，寧夏還開展了本土酵母釀酒性能研究，實現本土葡萄酒酵母“從0到1”的突破，構建了本土釀酒微生物的“菌種芯片”。寧夏開展的耐高熱強光的優質釀酒葡萄品種品系選育和抗旱寒免埋土釀酒葡萄優株選育工作，從根本上解決產業發展的“品種芯片”問題。依托智能化釀造、橡木桶替代等項目，寧夏還分別開展了葡萄酒物質對應感官的預測系統研發及基于仿生原理的橡木替代材料和陳釀裝備研發，逐步攻克國產葡萄酒過度依賴原料品質、風格特征不易固化的瓶頸，依托橡木桶替代，為挖掘產區風土優勢提供了科學性方案，可有效控制陳釀成本、提升效率、優化品質等問題。(完)
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