董二千
楊旭然
鐘睒睒的桌案上總是擺著一座堂吉訶德陶瓷像:他右手緊握著劍，左手則按著一本攤開的書，仿佛隨時準備跳起來朗誦、奔跑和戰斗。
據說這是他最喜歡的收藏品。
“很多人告訴我，你辦公室里不能放劍，我說我這把劍要放在那里，那是理想之劍”，鐘睒睒說道，“塞萬提斯這個作家，他另外一個綽號就是理想的瘋子，我認為這個理想對于我們來說，尤其是有理想的瘋子，是非常少的。”
塞萬提斯筆下的堂吉訶德穿著一堆破銅爛鐵為鎧甲，手持一把一折就斷、一碰就爛的長槍，騎著一匹瘦骨嶙峋的駑馬，領著一位搞笑、現實的隨從周游世界，去追尋自己不切實際的理想和自由，仿佛一個不被理解、孤獨的獨行俠。
某種程度上，商業世界中的鐘睒睒，也有著類似的人生。
他長期遠離鎂光燈，放棄了幾乎所有拋頭露面的機會，不愿公開演講，也只接受過有數的幾次專訪。甚至連農夫山泉和萬泰生物的上市儀式都未曾出席。
他獨來獨往，基本不參加各種企業家協會，對自己的孤傲和自負毫不掩飾，直言“我就是一個獨來獨往的人，同行們在干什么、想什么，我根本不管”。
直到最近他才發現，早已身為“首富”的他，有必要向外界傳遞出一個更加真實的自己，因此他時隔多年再次登上屏幕，參加錄制了央視的《對話》欄目。
至于這個更加真實的首富是什么樣子的，鐘睒睒的回答中有兩個核心的關鍵詞:
“我希望自己是一個理想主義者。”
”我的經歷，就是個農民。“
01 不在逗號上停下來
歷經幾十年的改革開放之后，更多中國人審視財富的視角已經發生變化:人們不再只關心財富的數量規模，而是開始更多關心財富背后的社會責任。
對于能夠為大量農民的產出品提供銷路和支付價值，鐘睒睒相當自豪:“我覺得作為一個中國企業家，我有自己的自豪感，我保持了農民正常的收益，這是我能貢獻的。”
2016年12月，在江西贛州信豐縣，農夫山泉舉行了17.5橙的發布會。在外形酷似臍橙的建筑物內，鐘睒睒正式推介了自己的主打新產品——農夫山泉17.5橙和17.5NFC橙汁。當天，鐘睒睒在發布會上做的演講主題就是《農民富，中國強》，他在這次演講中反復強調:
“中國的農民是最質樸的，也是最需要關心的。”
在這款新產品發布前，鐘睒睒已為此已經準備了近十年的時間。
2007年，鐘睒睒第一次來到江西贛州，當年贛州安遠橙子豐收，售價僅5角錢1斤，當地橙子的價格波動劇烈:大年5角錢，小年1.5元，幾乎永遠保持循環。因為這樣近乎宿命的波動，當地小散果農長期處于微利甚至虧本的狀態。
鐘睒睒敏銳的察覺到了機會，“我如果進來以后就可以燙平這個波動，我還可以做農業的三個‘化’，第一個標準化、第二個系統化、第三個合約化。”
但不熟悉橙子的他踩了個大坑。贛南臍橙屬于紐賀爾品種，這個品種榨汁是當時全世界飲料行業公認的“禁區”，原因在于臍橙里含有大量的“檸檬苦素前體物質”，臍橙在經過榨汁加工后，這種物質就會轉化為檸檬苦素，使橙汁發苦、發澀。
鐘睒睒的堅持在這時就體現出來了，根據他的自述，“我對自己有一個要求，叫把錯事做對，這件事情即使是錯的，你如果定下來要做了，你要把它做對。這件事情我既然開始，我就一定要有句號，我不在逗號上停下來。”
為此，農夫山泉團隊持續研究，七年以后終于把這個問題解決了。這意味著，贛州地區農民的橙子有了更加穩定的銷售通路和價格行情。
02 保證農民的利益
2014年，贛州地區遭遇了一種嚴重的植物病害黃龍病。
根據鐘睒睒的回憶，“那個時候我到江西贛州，滿目瘡痍。我知道贛州革命老區，它最貧困的一些地區都是干部帶頭，每個干部拿出3萬、5萬，種3畝地，然后農民再跟著種，這樣種起來的橙。但是三年時間黃龍病推成平地。”
為了幫助解決這個世界性的病害難題，農夫山泉用價格牽引，提出“溢價收購”的手段，激勵農民消滅帶病植株:“原來1.5元的價格，我就提到2.8元，然后我簽了4300張合同，4300張長期合同，最低收購價，然后每年都會浮動，你市場上去的時候我浮上去，我掌握定價權。”
這個策略意味著，只要當地農民自己有能力把病害控制住，產出的橙子就可以賣出非常好的價錢。實際上，農夫山泉是在用超額的經濟利益，帶領農民向黃龍病“徹底宣戰”。
據介紹，現在當地的農民，有的已經比柑橘研究所的專家還懂黃龍病。他們只要看看樹上的葉子，就會知道是否染上了黃龍病，只要染上馬上就砍樹，病害傳播被抑制在了極低水平。
面對同樣的黃龍病病害，2005年美國佛羅里達州的柑橘產量下滑了90%多，但贛州的臍橙種植區卻從150萬畝發展到200萬畝。
掌握了技術的果農們，實際上已經從原先的農民轉化為“農業工人”，生產效率大幅增加。
曾有媒體面對鐘睒睒提問，贛南的橙農與他合作到底能不能賺到錢。鐘睒睒沒有直接回答問題，而是反問道:“我剛創業那會兒，在海南辦蘑菇種植公司，企業干倒了，欠了一屁股債。可即便是那時，我也不曾欠過那些幫我種蘑菇的農民一分錢。你說，今時今日，我還能掐算著靠跟農民爭利去賺錢嗎？”
有參加《對話》欄目的贛南地區的農戶也表示:“我是在2003年開始種臍橙，從2016年開始賣給農夫山泉，銷售有保障，賺了一些小錢，搞農業的風險太大，靠天吃飯，假如沒有農夫山泉去榨汁，我們種的果園比較麻煩。”
可以看出，農夫山泉在完全可以自行介入水果原材料生產的情況下，仍在堅持大規模收購的模式，確保農戶們可以在其產業鏈條上有一席之地。并且這種收購并非是“你的就是我的”那種利益最大化模式，而是一種穩定、協作、共生的模式。
03 產品與社會融合
“不要急著賺錢，財富是對你的貢獻的回報。你做了貢獻，財富一定會回報給你”，這是鐘睒睒的財富觀，也是他一種堂吉柯德式的信仰。
從農夫山泉峨眉山水源地的建設中，這種信仰也可見一斑。
早在2008年之前，農夫山泉就已開始在四川地區尋找水源地，但始終沒有下定決心。直到當年的大地震之后，親歷救援的鐘睒睒意識到，由于路的問題沒有企業能調水進去，于是下定決心一定要在當地建廠。
一方面，這可以支持災區重建，另一方面也可以解決當地農民的就業問題。
生產基地海拔高度790米，水源地還要再高三四百米。面對地勢陡峭的山峰，大型現代工程設備無法施展，一切只能回歸原始運力，工人把水泥背上山也要50塊錢，而且一位工人一天最多背兩趟。這導致成本一下子大幅增加，施工周期陡然拉長。
但峨眉山水源地管道沿45度不等的陡峭山體沿河鋪設，極限區域坡度高達70度。有農夫山泉內部人員回憶，“當年鐘總在峨眉山考察水源地的時候，差點就滑下去了”。
當地地形限制了大型現代工程設備，而一根輸水管道重量通常超過六百斤，只能通過五六個人用繩子綁好管子，順著滑道一起拉抬上山。
從2008年起，直到2013年，農夫山泉峨眉山生產基地才正式完成建設。峨眉山水源地花費了5年才正式投產，長白山撫松水源地更是整整用了7年。而這一切背后的默默努力，最直接的反饋是產品在市場份額上的回報。
鐘睒睒對產品的執著體現于此，其社會責任的考慮也凝結于此。
類似的事情在鐘睒睒身上還有很多。長期投入、慢工細活的做事原則，貫穿其幾十年企業經營的始終。這和如今大環境下，更多對短期利益的追逐的事情形成了鮮明的對比。
在本次《對話》欄目中，鐘睒睒還提到當年農夫山泉決定生產茶飲料時，初心也是希望用工業化的手段組織農民的集約化，讓茶普及千家萬戶，甚至是讓茶“重新從中華大地成為一種非常優雅的文明，再次向世界上傳播。”
茶產品的布局過程中，宏大的目標再次與短期的執行困難產生了劇烈沖突。但即便業務長時間虧損，農夫山泉依然保持了持續性的專注:“我們從2012年、2013年到現在十幾年了，前六年是沒有賺錢的，但到了2021年，這個增長曲線上來了。”
04 寫在最后
和外界的一些評價不同，流量之外的鐘睒睒似乎是一個很感性的人。
《對話》主持人陳偉鴻問到鐘睒睒這二十年的變化時，他的第一反應不是更大的事業或者更多的財富，而是白頭發:“白頭發很多了。”
雖然已經是中國頂尖的富豪之一，但他仍然認為自己有過很多失敗:“......這二十年踩了很多坑，那些坑實際上都是有價值的，人生的豐富性是坑一個一個踩出來的，大家不要覺得不踩坑，‘我不犯錯誤’實際上是不可能的一件事。”
古稀之年的鐘睒睒已經對人生有了更多的思考。出人意料的是，這些思考和回憶中仍留存著強烈的理想主義者氣息，并隱隱透露出了一種對自己農民出身的回歸意識。
就像多年前，他談到幾代贛南橙農增收困難時，竟當眾哽咽流淚了。
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