近期，紫燕百味雞正式啟動2025年總部質量月主題活動，聚焦全產業鏈質量管理體系的深化與創新。活動以“三不原則”（不接收、不制造、不流出不良品）和“七不放過”準則為核心，推動質量檢驗、統計質量管理向全面質量管理的三級躍升。 
以“三不七不”筑基，筑牢質量防火墻 “質量月”在我國始于1978年。2023年2月，國務院印發《質量強國建設綱要》，明確要求：以全國“質量月”等活動為載體，深入開展全民質量行動，弘揚企業家精神和工匠精神，營造政府重視質量、企業追求質量、社會崇尚質量、人人關心質量的良好氛圍。 紫燕百味雞在此次質量月活動中表示：“堅信質量是贏得顧客與市場的關鍵，是企業盈利與發展的基石，這種深植于心的信念，是我們對質量的堅定信仰。” 通過系統性培訓與案例警示，紫燕旨在強化供應鏈各環節的質量意識，構建從源頭到終端的風險防控閉環。此次質量月主題月中，紫燕百味雞的“三不原則”從供應鏈源頭切入，明確拒絕不良品流入生產環節，其核心在于將責任前置化。 通過供應商準入審核與原材料抽檢雙重機制，企業實現了從被動檢驗到主動防控的轉變。在原料采購環節，其與溫氏股份、新希望、中糧集團等行業龍頭企業合作，建立優質供應鏈網絡，嚴格供應商資質審核和質量檢測能力評估，實行“食安+生產+倉儲”三方聯合驗收制度，保證原材料的高品質；生產加工環節，以ISO22000及HACCP等食品安全管理體系要求為標準，制定多個企業標準，量化加工細節，打造數智化工廠的精益化車間管理體系；物流配送采用“工廠冷庫-配送冷藏車-門店冷柜”全程冷鏈配送體系，確保食材新鮮衛生；門店管理上，制定嚴格規范和標準，員工持健康合格證明上崗，搭建網絡監控系統，保證操作標準化。 “七不放過”準則進一步細化現場管理，涵蓋原因未查清、責任未落實等七大維度，以“零容忍”態度推動質量文化從口號轉化為行動準則。不僅回應了消費者對食品安全的深度關切，更為行業提供了可復制的質量管理范式，傳遞企業以質量驅動長期競爭力的戰略遠見。 向全面管理躍升，以培訓賦能產業鏈質量 紫燕的質量管理躍升并非孤立的技術升級，而是生態協同能力的重構。1月末，紫燕百味雞打造一線門店食品安全培訓，內容包含食品安全標準、門店食品安全管理、人員健康管理，采用理論與實踐結合的方式，確保培訓效果。2月，紫燕總部開展營運人員培訓，聚焦數字化運營、食品安全、輿情處理、門店巡檢等模塊，通過理論授課與實操演練，強化一線員工食安風險防控能力。2025年2月至3月，紫燕百味雞在上海、北京等多個城市開展315食安專項培訓，內容緊緊圍繞2025年來紫燕百味雞一直堅守的執行標準，強化員工對各項生產、加工、銷售環節標準的記憶與理解，確保每一位員工在日常工作中都能嚴格按照標準操作。 在消費者端，紫燕百味雞將質量透明化作為信任紐帶，以媒體之眼監督企業生產，陸續在安徽衛視進行工廠全生產鏈直播、與中國食品安全報社達成深度合作，傳播紫燕百味雞在食品安全管理上的經驗與成果，并形成“自查自糾”的權威媒體監督路徑。 《質量強國建設綱要》提出，到2025年，質量整體水平進一步全面提高，中國品牌影響力穩步提升。紫燕百味雞正通過企業行動響應國家要求，為消費者提供更強的消費質量獲得感與滿意度。 鄭重聲明：此文內容為本網站轉載企業宣傳資訊，目的在于傳播更多信息，與本站立場無關。僅供讀者參考，并請自行核實相關內容。
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