近日，一則喜訊從比利時布魯塞爾傳來，紫燕百味雞旗下的“虎皮鳳爪冬季達沃斯傳播(鹵香味)”在國際風味評鑒所舉辦的評選中，成功斬獲頂級美味大獎(Superior Taste Award)。這一成就不僅是對紫燕百味雞產品品質的高度認可，更為其品牌國際化進程注入了動力，展現中國美食品牌的魅力。 匠心獨運，“食”力征服國際味蕾 “頂級美味大獎”由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所(International Taste Institute，簡稱ITI)于2005年創立，產品評鑒基于由專業主廚、品酒師和飲料專家組成的評審團參與評選，在不知道產品名稱、品牌和來源的條件下進行全盲評選，對所有參賽產品進行評測。多年來，獎項評鑒以專業的評審團隊的選拔風格聞名，致力于評選出全球優質美食，自2005年起就對全世界100多個國家的美食進行評鑒，是全球最負盛名的美味認證之一。 
此次獲獎的“虎皮鳳爪(鹵香味)”是紫燕百味雞的明星產品之一，深受國內消費者喜愛，其獨特的制作工藝和卓越的口感是獲獎的關鍵因素。在制作工藝上，紫燕食品的虎皮鳳爪歷經24道工序精心烹制，既保留了傳統鹵味的醇厚風味，又融入了現代消費者對健康和美味的追求。從口感上來說，虎皮鳳爪軟糯脫骨，鹵香四溢，采用紫燕百味雞6小時秘制老鹵入味。這種獨特的美味贏得了國際風味評鑒所評委們的高度贊譽，也讓其在眾多參賽產品中脫穎而出。 據紫燕百味雞線上電商銷量顯示，近期紫燕百味雞的虎皮風爪為抖音店鋪銷量TOP 1。冷熱雙吃、咸香微辣的屬性使其滿足消費者多重飲食場景的需求，目前銷量已達近5萬份。 中餐出海，品創同步引領未來 2017年5月，美國《GQ》雜志將“夫妻肺片”評選為“年度最開胃菜”(Appetizer of the Year)，這道菜的英文名被翻譯成“Mr. and Mrs. Smith”(史密斯夫婦)，這是海外市場對于鹵味的最“出圈”的正向評價。由于中外飲食文化的差距與接受度不同，鹵味品牌出海普遍面臨消費者教育成本過高的問題，紫燕百味雞前有明星大單品夫妻肺片承認度較高，后有新星虎皮風爪榮獲ITI“頂級美味獎”，其海外品宣營銷戰略也日益明朗。 
作為較早布局中餐出海的食品企業，紫燕百味雞在2023年成立海外事業部，專門負責海外市場的開拓、國際品牌建設、資源整合以及風險防控等工作，為進軍國際市場奠定了堅實的組織基礎。2024年5月，紫燕百味雞在澳大利亞墨爾本開設了海外首家門店。隨后，8月16日，墨爾本二店也順利投入試運營，進一步擴大了品牌在當地的影響力。截至2024年6月底，墨爾本三店也在積極籌備中，穩步推進其在澳洲的市場布局。據悉，紫燕百味雞還計劃進入悉尼、布里斯班等其他澳洲城市。 除澳洲外，紫燕百味雞還積極開拓美國市場。通過與美國的大華超市、創豐集團簽署戰略合作協議，成功搭建起進入美國市場的重要渠道。目前，紫燕百味雞在美國11個大州共入駐64間分店，為后續的市場拓展鋪墊先機。紫燕百味雞董事長兼總裁戈吳超表示，公司將繼續加快海外市場的拓展步伐，在鞏固墨爾本市場的基礎上，將門店開到美國紐約，進一步擴大全球版圖。 鄭重聲明：此文內容為本網站轉載企業宣傳資訊，目的在于傳播更多信息，與本站立場無關。僅供讀者參考，并請自行核實相關內容。
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