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吉斯波爾國產威士忌:茅臺的釀造是不可復制的嗎?
2024-12-17 04:45      來源:界面新聞網      編輯:吳起      閱讀量:6099   會員投稿

答案

是的!

就像老話說的“一方水土養一方人”。

例如:黃土地、黑土地、紅土地所賦予不同種類植物的生命!

再例如:南、北方的差異!

大自然賦予的都是不可復制的。

眾所周知大家喝過的青島啤酒,出了青島這個地方也變了味道。

為什么?

這就是不可復制!是大自然給與的,環境所賦予的!

那我們就分析一下威士忌的自然賦予吧!

很多品牌的威士忌酒打出了好才能釀出美酒。

還有的打出自然環境好,為好的威士忌奠定了基礎。

還有橡木桶

都對!那核心是什么?

從專業角度講,以上提出的只是幾個重要的點,離打造出好酒品質還有點不夠!

我們來看一下綜合優勢!

:吉斯波爾威士忌六大核心優勢分析

吉斯波爾威士忌以其獨特的地理和工藝優勢,在國產威士忌中占據了不可替代的地位。

1.半島核心產區

吉斯波爾威士忌的釀造基地位于膠東半島,涵蓋了牟平區、蓬萊區、開發區、芝罘區、萊山區和高新區,共六區范圍。昆崳山作為核心產區,又被譽為仙山之祖、膠東屋脊。這一區域氣候溫和,四季分明,以其獨特的地理和氣候條件而聞名。為威士忌的釀造提供了理想的自然條件。

2.黃金釀酒“五要素”

昆崳山威士忌核心產區位于北緯37度,這一緯度被公認為全球“黃金”釀酒帶。昆崳山擁有“山、海、島、泉、河”五種珍貴自然資源,這些資源共同構成了釀造優質威士忌的不可復制的天選之地,成為威士忌黃金釀酒產區不可或缺的“五要素”。

3.壺式三重蒸餾

吉斯波爾紫銅壺式蒸餾器獲得國家發明專利(專利號:ZL201410460041.9),三重壺式蒸餾器相比傳統雙重蒸餾器多一次蒸餾,分A、B、C三個蒸餾釜,AB釜作為提升酒度,首先A釜100%初餾液進B釜中,B釜將上次中餾液的酒頭酒尾與初餾液混合取酒心至C釜,C釜將上次終餾液的酒頭酒尾與中餾液酒心混合采用“掐頭去尾”工藝,截取酒心通過熱能循環出酒,如此重復,整個流程酒頭酒尾有單獨通路收集。三重蒸餾大幅增加蒸餾時間,酒體更多接觸銅壁,增加回流率,大量過濾了口感粗糙的硫化物,銅優異的導熱性對冷凝成酒起到均勻穩定的作用,最終三重蒸餾造就了吉斯波爾威士忌結構飽滿、層次純凈、清新柔順的特點。

4.雕堡國威桶

吉斯波爾威士忌采用獨特的“雕堡國威桶”進行陳釀,這種桶型設計增加了酒液與橡木的接觸面積,使威士忌在陳釀過程中能夠更好地吸收橡木桶的香氣,從而賦予威士忌更豐富的風味。吉斯波爾不僅在技術上實現了創新,更在文化上體現了東方美學的融合,這一獨特的優勢使得吉斯波爾在國產威士忌市場中占據了不可復制的地位。相比之下,國內其他威士忌生產廠家雖然各有特色,但在橡木桶的創新使用上,吉斯波爾無疑走在了前列。

5.東方威士酵母

吉斯波爾威士忌在釀造過程中使用了東方威士酵母,這是一種專為東方口味設計的酵母,能夠釀造出更適合東方人口味的威士忌。

6.精釀蒸餾廠

威士忌用谷物釀造而成,被歐洲人譽為“生命之水”。最好的威士忌是用麥芽發酵蒸餾,而精釀啤酒是全麥發酵,這也就是為何精釀啤酒廠生產威士忌有著得天獨厚的優勢。吉斯波爾酒業公司是以吉斯波爾精釀啤酒和威士忌為主打產品的煙臺本土企業,創造性使用特種風味麥芽及雙酵母進行威士忌原酒發酵,精釀啤酒和威士忌的主要原料都是麥芽,吉斯波爾精釀啤酒生產線除了有3噸發酵罐46個,5噸發酵罐66個外,另有20噸發酵罐60個、60噸發酵罐6個,2014年6月公司投資近1.6億元打造吉斯波爾精釀啤酒二期項目,發酵期30~60天,年產量約5萬噸。精釀威士忌的酒精度雖然不低,但是香氣更加獨特,口感更加濃郁、飽滿,精釀啤酒復雜的工藝和技術,為吉斯波爾威士忌的蒸餾和陳釀,提供了堅實的基礎。

“十年磨一劍”,吉斯波爾威士忌的六大核心優勢使其在國產威士忌市場中獨樹一幟。從得天獨厚的地理條件到精細的釀造工藝,吉斯波爾威士忌展現了國產威士忌的創新和潛力。這些優勢不僅保證了吉斯波爾威士忌的品質,也為消費者提供了獨特的品飲體驗,使其成為國產威士忌中的佼佼者。隨著國內消費者對威士忌文化的認識加深,吉斯波爾的這一優勢將進一步推動其在國內外市場的競爭力。

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