據農業農村部監測，11月1日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為24.44元/公斤，與上周五（10月25日）的24.67元/公斤相比，下降0.9%。本周的平均價格為24.63元/公斤，與上周24.72元/公斤的均價相比，下降0.4%。 據卓創資訊監測，本周全國生豬交易均重環比止跌轉漲。全國生豬平均交易體重125.30公斤，環比微漲0.05%。周內交易均重以上漲為主。上漲主因為部分規模場看漲月末行情，大體重生豬貨源壓欄至月末出欄。而受大豬出欄增加影響，肥標價差收窄，大豬收購成本相對降低，部分屠企增加大豬收購比例，帶動生豬交易均重上漲。但仍有河南、吉林、湖北、廣西和云南等地交易均重微跌，養殖端保持減重節奏，生豬出欄均重小幅回落。本周國內生豬重點屠宰企業開工率環比上漲，周內平均開工率31.36%，環比上漲0.36個百分點。月下旬養殖企業生豬出欄計劃仍較多，生豬供應充沛，疊加氣溫下降支撐終端需求提升，屠宰企業訂單增加，導致開工率上漲。11月上旬生豬出欄或有所縮減，但氣溫繼續下降支撐終端需求，預計下周開工率或小幅上漲。 天眼查專業版數據顯示，截至目前，我國現存生豬養殖相關的企業有731萬余家。從地域分布上看，云南省、安徽省和河南省生豬養殖相關的企業數量位居前列，分別擁有59萬余家、50萬余家、46萬余家；從成立時間來看，近6成相關企業成立于5年內，超10%相關企業成立于1年內。 此外，通過天眼風險和深度風險可以看出，涉及司法案件的生豬養殖相關企業有7.1萬余家，占企業總數的0.97%。 
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