中國的乳制品行業發展起步很晚，基本上是在千禧年之后，奶類才成為中國人膳食計劃中重要的組成部分。但新冠疫情以后，很多行業遇冷，乳制品行業卻相反。有數據顯示，2020年我國牛奶產量3440萬噸，同比增長7.5%，其中以低溫牛奶發展最為迅速。由此可見，中國乳業的低溫賽道已然到來，作為百年乳企的光明乳業緊緊抓住新風口起而行之，創新樹立出新標桿。  20世紀90年代，中國成功引進超高溫瞬時滅菌技術和無菌包裝技術，這才開始推動中國的乳制品行業走進飛速發展的黃金10年。現在所能看到的乳制品巨頭，大多也都誕生于這個時候，光明乳業卻是乳制品行業里不折不扣的百年老字號。 從2020年下半年開始，牧場作為稀缺資源，成了各大乳制品行業的兵家必爭之地，光明乳業在這個賽道上迅速行動——2021年，光明乳業收購青海小西牛生物乳業股份有限公司60%股權，為光明乳業帶來上游資源；同時小西牛自有的民族特色的老酸奶產品，或將會在光明乳業的產品矩陣里面世，同時小西牛將為光明乳業開發西北奶源產品和拓展西北市場帶來機會。 此外，2021年光明乳業還擬募集資金，一部分用于建設規模性奶源牧場，牧場位置在安徽、寧夏和黑龍江，預計2022年將完成建設，建成后將新增3.1萬頭奶牛。這些牧場資源都會為光明乳業提供上游控制權和更充足的原奶自給率。 此時，黃黎明作為光明乳業的新掌舵人，其對乳制品行業的上游資源到下游產業鏈都有涉獵。尤其牧業板塊，不但供應鏈經驗豐富，生產板塊和營銷板塊都有所歷練和積累，這對當下的光明乳業來講，是不小的優勢。 在整個乳制品行業，對低溫乳品消費的認知空前提高，這是乳品行業的新機遇。不過低溫奶長途運輸，需要更加完善的冷鏈運輸物流條件。為此，光明乳業從去年年底全面開展數字化建設和智能化轉型，給消費者提供全方位的新鮮保證，先后推出了“云養牛”牧場和“無人工廠”，從冷鏈物流再到市場消費，從源頭到終端，數據互通，產業互連，讓每一滴鮮奶都變成了一次數字化之旅。 除此之外，光明乳業攜手阿里云推出“光明隨心訂”服務，在新零售和泛電商領域深度合作，確保光明到戶的新鮮戰略能夠精準落地。可以說，光明乳業正在引領著鮮奶到戶的消費新趨勢，也正在構筑低溫業務新的渠道壁壘。 ? 鄭重聲明：此文內容為本網站轉載企業宣傳資訊，目的在于傳播更多信息，與本站立場無關。僅供讀者參考，并請自行核實相關內容。
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