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蛙來噠的堅持和創(chuàng)新
2021-12-23 05:24      來源:中國日報網(wǎng)財經(jīng)      編輯:趙奢      閱讀量:19469   會員投稿

蛙來噠是一個地地道道的湖南餐飲品牌,創(chuàng)立于2009年,這個牛蛙品牌憑借著首創(chuàng)的碳烤牛蛙和原創(chuàng)的12種口味的牛蛙鍋,逐漸走紅牛蛙餐飲領(lǐng)域,僅兩年的時間就突破了50多家門店。

蛙來噠的堅持和創(chuàng)新

堅持專注口味

這十多年的時間,蛙來噠一直都在堅持專注口味的研發(fā)與打造,因為牛蛙本身是湖南民間的家常菜,有著傳統(tǒng)湘菜的特點,所以牛蛙一直被稱為地方特色美食。這個稱呼等于是局限了牛蛙的發(fā)展賽道,無論在地方多么有名,也很難走向全國,無法與全國大眾口味相結(jié)合。

深知這一點的蛙來噠,開始將傳統(tǒng)湘菜的特點與全國大眾口味相結(jié)合,試圖打造出更符合全國大眾口味的美食。首創(chuàng)的碳烤牛蛙頗具傳統(tǒng)湘菜特點,食用簡單且獨具記憶點,讓蛙來噠瞬間走紅網(wǎng)絡(luò),成為網(wǎng)紅餐飲店,成功的走出了長沙,走向了全國,成為了全國牛蛙領(lǐng)軍美食品牌。

但是蛙來噠并不滿足,這十幾年來一直都在研發(fā)新的口味,最后又原創(chuàng)了12種口味的牛蛙鍋,將多種食材與牛蛙相結(jié)合,搭出來各種美味又頗具特色的牛蛙鍋,瞬間贏得了年輕消費者的心。

無限創(chuàng)新,緊貼年輕消費者

大多數(shù)品牌都會有品牌定位和核心受眾,餐飲品牌也是如此,有的餐飲針對的是兒童,有的餐飲品牌則是針對老年人,可蛙來噠針對的消費群體則是年輕人,畢竟現(xiàn)在的消費群體主力軍就是年輕人,能在口味方面迎合年輕人的喜好,就等于是占住了市場。

所以,在這十幾年的時間里,蛙來噠一直都在探索年輕消費者的口感喜好和風格喜好,在口味方面更加的迎合年輕消費者的喜好,裝修風格方面也會去迎合,因此蛙來噠給人的感覺非常時尚,也很年輕化。

擁有這兩大優(yōu)勢的蛙來噠,自然能夠成為很多創(chuàng)業(yè)者的首選品牌,贏得了創(chuàng)業(yè)者的信任,也為蛙來噠打開了北上廣一線市場的大門。如今的蛙來噠不僅進入了一線市場,還涵蓋了三四線市場,門店遍布全國90多個城市,成為了最受歡迎的牛蛙餐飲品牌。

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