最近幾天，便利蜂高級產品總監郭雙來在全球產品經理大會上首次披露了數字驅動在便利蜂生鮮廠標準化中的應用。
根據消息顯示，便利蜂在北京，上海擁有三家生鮮工廠，正在天津建設國內最大的生鮮供應基地。
傳統的生鮮食品工廠在經營上自然有困難和挑戰比如基礎數據難以標準化，產品生命周期短，業務變化頻繁，在生產現場很難收集數據，也缺乏數據應用經驗
為此，便利蜂通過了信息化建設路線圖，包括數據標準化，數據線升級，工廠數據采集自動化，數據應用實踐等比如在行業數據標準化的定義中，工藝標準，油溫，烹飪時間，加工說明都是準確的
據記者了解，傳統食品制造工廠的核心驅動力是人一個合格的車間主任可以獨立決定生產節奏，揀貨數量和人員工作安排培訓周期通常為6—12個月因此，郭雙來在完成上述信息化建設路線圖后，需要在沒有大規模人才儲備的基礎上，找到適合信息化建設的根本動力比如通過指標的建立和拆解，打破了傳統工廠基礎數據難以標準化，生產現場數據采集難度大，數據應用缺乏等痛點
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