2022年11月底，康師傅被納入恒生指數(shù)，隨后康師傅股價(jià)持續(xù)上漲中國(guó)人熟悉的老朋友康師傅再次受到市場(chǎng)關(guān)注相對(duì)于那些沉寂了又紅起來(lái)的老字號(hào)，康師傅可以說(shuō)是大多數(shù)國(guó)人最熟悉的品牌了這些年來(lái)，康師傅似乎一直和大家在一起，一直可見(jiàn)，一直在他們身邊
回想起來(lái)，為什么康師傅一直在我們身邊一個(gè)品牌一時(shí)走紅很容易，但要一直保持在市場(chǎng)前端似乎并不簡(jiǎn)單應(yīng)該如何看待康師傅的持續(xù)成長(zhǎng)之路應(yīng)該如何分析康師傅的發(fā)展
01一碗泡面變與不變
在大多數(shù)人的心目中，方便面的味道是怎樣的是人們最常吃的紅燒牛肉和麻辣牛肉嗎還是香菇燉雞鮮蝦魚(yú)板其實(shí)這些年方便面在你我不知情的情況下，也在悄然發(fā)生著變化
最早的時(shí)候，中國(guó)大多數(shù)人心目中的吃飯概念其實(shí)就是要吃飽一碗溫?zé)岬呐菝媸切量喙ぷ骱笞羁熳顪嘏奈拷澹梢砸恢背缘綔責(zé)岬氖澄镞@是改革開(kāi)放后長(zhǎng)期奮斗的中國(guó)人最大的需求，而方便面其實(shí)正好滿足了大家最大的需求
伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是進(jìn)入21世紀(jì)后，中國(guó)人的需求發(fā)生了深刻的變化，不僅要吃飽，還要吃好，要吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，要健康，要放心食品安全的概念已經(jīng)逐漸被每個(gè)中國(guó)人所接受，每個(gè)人都開(kāi)始吃得更健康，更精致在這樣的背景下，我們熟悉的方便面正在進(jìn)行看得見(jiàn)，看不見(jiàn)的升級(jí)
先說(shuō)看不見(jiàn)的地方航天是一個(gè)似乎離方便面有點(diǎn)遠(yuǎn)的概念，但其實(shí)航天總是和康師傅的名字聯(lián)系在一起不僅僅是康師傅與航天多年來(lái)的堅(jiān)持合作，在大家熟悉的方便面背后，其實(shí)是技術(shù)的悄然升級(jí)在保持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求的同時(shí)，從2015年開(kāi)始，康師傅投資3億元建設(shè)大型FD凍干工廠，用先進(jìn)的技術(shù)鎖定純凈無(wú)污染的蔬菜和高品質(zhì)除了FD技術(shù)，肉湯提取技術(shù)和RP技術(shù)也來(lái)自航天領(lǐng)域在RP技術(shù)的加持下，肉塊在加工過(guò)程中能保持新鮮美味，最大限度的保留回收食材的原味航天科技的大量技術(shù)升級(jí)，讓方便面味道更好，吃得更健康更安全，這才是航天科技和標(biāo)準(zhǔn)的真正意義和價(jià)值同時(shí)，康師傅投資5億元在上海建設(shè)創(chuàng)新型R&D和食品安全研究中心，組建了3000人的食品安全和質(zhì)量控制專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)2020年，康師傅的紅燒牛肉面和蘇大面館有幸成為中國(guó)第一家太空面
再說(shuō)了，就像航天科技在不斷進(jìn)化升級(jí)一樣，方便面也在不斷升級(jí)升級(jí)市場(chǎng)面對(duì)越來(lái)越挑剔的消費(fèi)者，康師傅也在不斷創(chuàng)新產(chǎn)品飯量大，有大家耳熟能詳?shù)拇笸埃笫炒却笮彤a(chǎn)品，像高端，高端面如蘇大面館唐師傅直接送，喜歡新鮮的食物，隨時(shí)有番茄雞蛋牛肉面掛面御宴等新品據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從第一代康師傅方便面問(wèn)世至今，康師傅已經(jīng)研發(fā)了260多個(gè)口味，多個(gè)口味不斷滿足無(wú)法滿足需求的人的需求
似乎面條沒(méi)有變，但創(chuàng)新一直在改變市場(chǎng)格局全新的方便面給了消費(fèi)者更多的選擇變與不變，是中國(guó)消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)品升級(jí)緊密結(jié)合的縮影，也是近幾十年來(lái)中國(guó)市場(chǎng)變化與成長(zhǎng)的縮影
02品牌的持久性
從事航天事業(yè)5年多的康師傅，在全國(guó)多個(gè)城市開(kāi)展航天科普相關(guān)活動(dòng)，走近50多萬(wàn)學(xué)生，舉辦航天專(zhuān)家講座近百場(chǎng)，真正在很多年輕人心中種下了航天的火種最近幾天，面向星空，夢(mèng)想未來(lái)，尋找百名摘星人2022《我們的空間》繪畫(huà)攝影作品展舉行通過(guò)這些創(chuàng)新的航天科普活動(dòng)，我們每個(gè)人都加深了對(duì)航天的了解，從而真正將航天與我們的生活融為一體
回顧這些年，我們一直在不斷秉承向上的力量，秉承向善的理念，用空間的科普將品牌與用戶(hù)的認(rèn)知深度綁定對(duì)于大多數(shù)普通人來(lái)說(shuō)，太空飛行可能是出現(xiàn)在新聞中的國(guó)家大事，但太空飛行也是我們身邊可以學(xué)習(xí)和了解的事情康師傅這幾年堅(jiān)持不懈的進(jìn)行航天科普，目的也很明確，就是真正把航天和我們的生活結(jié)合起來(lái)
從康師傅的這一系列動(dòng)作來(lái)看，通過(guò)航天科普行動(dòng)，康師傅將自己與航天結(jié)合起來(lái)，在消費(fèi)者心目中實(shí)現(xiàn)了品牌與理念的共贏共生，是康師傅品牌戰(zhàn)略理念的進(jìn)一步升華。
一方面，舉辦航天科普展，航天體驗(yàn)營(yíng)等諸多活動(dòng)，讓每一位消費(fèi)者都能深刻了解康師傅是什么，從而降低大多數(shù)人的品牌認(rèn)知門(mén)檻一個(gè)企業(yè)不僅熟悉自己的產(chǎn)品，而且從內(nèi)心深處被自己的品牌所接受，另一方面，在這個(gè)科技先行的時(shí)代，方便面這種最普通的食品如何才能更性感毫無(wú)疑問(wèn)，這是一個(gè)大家都在努力回答的命題，而康師傅正在用它與航空航天緊密結(jié)合，讓科技感自然進(jìn)入消費(fèi)者的認(rèn)知，認(rèn)知升級(jí)的優(yōu)勢(shì)正在逐漸顯現(xiàn)
康師傅作為中國(guó)航天的合作伙伴，正在用航天科普來(lái)構(gòu)建消費(fèi)者認(rèn)知的種子伴隨著這顆種子的成長(zhǎng)和萌發(fā)，中國(guó)航天的發(fā)展也在不斷奠定消費(fèi)者的心理認(rèn)同這種認(rèn)同無(wú)疑更有可能構(gòu)建yuval Herali所說(shuō)的想象共同體，讓消費(fèi)者真正從內(nèi)心認(rèn)可品牌形象
老朋友的忠實(shí)伙伴
最近幾年來(lái)，伴伴隨著康師傅的發(fā)展，我們看到了一個(gè)不斷堅(jiān)持，不斷創(chuàng)新的康師傅其實(shí)在這一系列的改變和堅(jiān)持中，才是中國(guó)方便面行業(yè)不斷成長(zhǎng)的道路
任何企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展，如何持續(xù)成長(zhǎng)可能是最需要回答的問(wèn)題從康師傅這么多年的選擇和堅(jiān)持來(lái)看，康師傅選擇了一條艱難而正確的道路，每一步都走得非常扎實(shí)和清晰
就像一個(gè)老朋友，陪在每個(gè)人身邊，見(jiàn)證你的輝煌和高潮，陪伴你的潮起潮落，不用去看就知道它在那里只要你需要，總能為你提供一口暖胃暖心的美食這其實(shí)就是伴隨成長(zhǎng)的力量
這種成長(zhǎng)不僅僅是產(chǎn)品的成長(zhǎng)，更是品牌的成長(zhǎng)當(dāng)一個(gè)消費(fèi)者可以隨時(shí)找到這個(gè)品牌的產(chǎn)品，能夠長(zhǎng)久的留在這里，就是持久信任的力量
在消費(fèi)升級(jí)，應(yīng)急備貨，追求效率等多種因素的驅(qū)動(dòng)下，康師傅一直以航天標(biāo)桿的產(chǎn)品和不斷提升的品牌信任度不斷推動(dòng)自身發(fā)展，這是產(chǎn)品力，品牌力乃至終極成長(zhǎng)力的體現(xiàn)。
回顧康師傅這么多年的變化，產(chǎn)品，品牌，成長(zhǎng)一直是伴隨康師傅發(fā)展的主線康師傅一直用不斷的創(chuàng)新讓自己擁有不斷前進(jìn)的力量通過(guò)品牌和產(chǎn)品的持續(xù)積累，他成功承接了每個(gè)時(shí)代的流量紅利，將信任轉(zhuǎn)化為持續(xù)的銷(xiāo)售
商場(chǎng)看似在變，但一股穿越牛熊的力量永遠(yuǎn)在進(jìn)行任何一個(gè)品牌都能牢牢占據(jù)市場(chǎng)頭幾十年，這種力量值得我們深思
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