編者按:
在40年的發(fā)展歷程中，中國蛋雞一直在追趕世界先進(jìn)水平，縮小國內(nèi)外差距如今，繁育和引種營地共同發(fā)展的格局基本形成伴隨著中央經(jīng)濟(jì)工作會議提出攻克種源‘卡脖子’技術(shù)關(guān)鍵難題，奮力打一場種業(yè)翻身仗，業(yè)內(nèi)預(yù)期中國將迎來蛋雞發(fā)展的新黃金期第一財(cái)經(jīng)記者采訪梳理發(fā)現(xiàn)，如何改善國內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，培育蛋雞主流品種，讓中國養(yǎng)殖產(chǎn)品走出國門，正成為中國蛋雞企業(yè)思考和探索的共同問題
2000年，從中國農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)畢業(yè)后，謝永剛來到河北省邯鄲市，一頭扎進(jìn)了蛋雞行業(yè)當(dāng)時(shí)整個(gè)行業(yè)的數(shù)據(jù)中外差距很大，經(jīng)常讓他痛心，感到無力，甚至懷疑自己不會養(yǎng)雞
如今，20年來，謝永剛一直擔(dān)任華宇農(nóng)業(yè)科技有限公司副總裁他認(rèn)為，雖然我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的整體養(yǎng)殖水平與發(fā)達(dá)國家還有一定差距，但一些優(yōu)秀企業(yè)已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平特別是近五年生產(chǎn)性能的提高已經(jīng)超過了前十五年，育種技術(shù)的進(jìn)步是原因之一
中國是畜牧業(yè)領(lǐng)域的后起之秀改革開放以來，中國政府和行業(yè)逐漸意識到種源的重要性因此，一方面積極引進(jìn)世界先進(jìn)產(chǎn)品，另一方面組織科研院所攻關(guān)趕超伴隨著我國育種陣營實(shí)力的不斷增強(qiáng)和龍頭企業(yè)的不斷涌現(xiàn)，我國種蛋產(chǎn)業(yè)形成了進(jìn)口品種與國內(nèi)培育品種共生的局面
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來10~20年將是種蛋人發(fā)展的黃金期哪怕只是一個(gè)特殊的品種，畢竟飯碗在自己手里，優(yōu)秀的養(yǎng)殖企業(yè)才會有好的發(fā)展
中國蛋種雞引進(jìn)模式的變化
我國蛋雞養(yǎng)殖起步于20世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)整個(gè)蛋雞行業(yè)都以養(yǎng)殖和引進(jìn)為主，我國家禽業(yè)的養(yǎng)殖形勢一度呈現(xiàn)出繁榮的趨勢據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，高峰時(shí)期國內(nèi)原種場和曾祖繁場有20多家，包括北京家禽養(yǎng)殖公司，上海新陽養(yǎng)殖場，上海華申蛋雞養(yǎng)殖公司，蘭州星雞原種場等
之后，乘著中國糧食流通體制改革之機(jī)，農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷制度退出歷史舞臺，畜禽，雞蛋，牛奶等大部分農(nóng)產(chǎn)品市場放開，洋雞紛紛進(jìn)入中國市場。
其中，只有近十年引進(jìn)數(shù)據(jù)的變化才能反映行業(yè)格局的動(dòng)蕩和變化。
 根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會家禽分會發(fā)布的信息，以2004年為起點(diǎn)，這是引種量最低的一年，即使2021年只統(tǒng)計(jì)6月份，也會高于今年。
在這近18年的引進(jìn)歷史中，2008年是巔峰和絕唱此后，引進(jìn)金額未超過今年也是在2008年，北京華都峪口禽業(yè)有限公司與美國海蘭國際公司終止了長達(dá)18年的合作，正式分道揚(yáng)鑣根據(jù)峪口禽業(yè)對外聲明，兩家公司的戰(zhàn)略差異是終止合作的根本原因
回顧2008年，山東宜生畜禽有限公司，石家莊華牧牧業(yè)有限公司，峪口禽業(yè)引進(jìn)數(shù)量最多，數(shù)量最多
日前，峪口禽業(yè)在人民大會堂舉行新聞發(fā)布會，京紅一號京粉一號正式亮相該負(fù)責(zé)人肯定稱，這打破了蛋雞祖先受制于人，完全依賴國外進(jìn)口的長期格局，開啟了我國蛋雞養(yǎng)殖的新篇章
同年，寧夏小明生態(tài)農(nóng)牧有限公司現(xiàn)身，與位于東北的一家蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)合作，從美國引進(jìn)一批16566頭高地褐種雞五年后，2014年，寧夏小明在新三板掛牌，12年后的2021年，以小明股份正式登陸深交所創(chuàng)業(yè)板SZ)，成為中國種蛋第一股
2015年是繼2004年之后的又一次引進(jìn)低谷2014年12月受美國禽流感疫情影響，中國政府發(fā)布公告，禁止從美國進(jìn)口活禽，禽蛋和禽類產(chǎn)品隨后，禁止從英國，德國，澳大利亞等國引進(jìn)育種家這一年，中國引進(jìn)陣營的企業(yè)全部從法國引進(jìn)，引進(jìn)的祖?zhèn)麟u有伊薩布朗，伊薩粉等，時(shí)間集中在下半年
因此，種蛋行業(yè)的祖雞缺口只能由國內(nèi)祖雞領(lǐng)銜，占比達(dá)到前所未有的87%，進(jìn)口品種僅占13%。
可是，到2015年底，法國接連爆發(fā)禽流感雖然2016年引進(jìn)層數(shù)大幅反彈，引進(jìn)國家全部變成了西班牙，但引進(jìn)的產(chǎn)品依然是藍(lán)海和羅馬系列今年，河北華宇家禽養(yǎng)殖有限公司(以下簡稱河北華宇)更名為華宇農(nóng)科，同時(shí)引進(jìn)批次和數(shù)量大幅增加原因是華宇農(nóng)業(yè)科學(xué)與藍(lán)海國際的合資合作申請最終得到了中國當(dāng)局的批準(zhǔn)，兩家公司正式建立了合資合作關(guān)系
華宇農(nóng)業(yè)科學(xué)與藍(lán)海國際的合作可以追溯到2006年日前，河北華宇從美國進(jìn)口了一批6688高地骨灰藍(lán)海灰屬于粉殼蛋雞商業(yè)配套系，藍(lán)海國際視其為區(qū)域性，階段性發(fā)展雞棕殼蛋是世界主流產(chǎn)品，所以高地棕最受歡迎
到了2008年，峪口禽業(yè)與海蘭國際正式分手，河北華裕接過引種的接力棒，大舉引進(jìn)海蘭褐
中國蛋種雞發(fā)展黃金期來臨，四大困境仍待解
2015年之后，蛋雞引種陣營的輝煌不再這背后既有對畜禽疫病等因素的擔(dān)憂，還有我國育種陣營的不斷崛起經(jīng)過40年的發(fā)展，尤其是育種陣營2009年獨(dú)立出來后，峪口禽業(yè)靠著京系列蛋雞品種，成為領(lǐng)軍企業(yè)此后，河北大午農(nóng)牧集團(tuán)種禽有限公司(下稱大午農(nóng)牧)自主培育的大午金鳳，自2015年通過國家蛋雞新品種審定后，也逐漸站穩(wěn)腳跟
中國是最適合搞種業(yè)的，市場巨大是先天優(yōu)勢。
中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會會長，峪口禽業(yè)總裁孫皓對第一財(cái)經(jīng)記者表示，早些年，中國從國外引種解決了從無到有的問題，但洋雞過高的市占率也引發(fā)了行業(yè)對卡脖子問題的擔(dān)憂如今，不論是國家，行業(yè)，還是企業(yè)，從上到下都意識到了育種的重要性
孫皓稱，從國家來看，禽流感等突發(fā)疫情出現(xiàn)后，禽業(yè)種源越來越受到重視，從行業(yè)來看，中國蛋雞業(yè)需要越來越多自主培育的種雞以保證種源安全，從企業(yè)來看，需要具有自主知識產(chǎn)權(quán)的種雞支撐企業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)形象以及行業(yè)地位。
2020年12月，中央經(jīng)濟(jì)工作會議提出開展種源‘卡脖子’技術(shù)攻關(guān)，立志打一場種業(yè)翻身仗，這成為中國種業(yè)振興的沖鋒號行業(yè)內(nèi)預(yù)期，中國將迎來新一輪的蛋種雞發(fā)展黃金期
盡管目前我國蛋雞育種陣營有長足進(jìn)步，自主培育了13個(gè)高產(chǎn)蛋雞品種，10個(gè)地方特色蛋雞品種，一共23個(gè)蛋雞新品種或配套系可是，需正視中國蛋雞育種的現(xiàn)狀，跟先進(jìn)國家仍然存在較大差距
首先，戰(zhàn)略定力不夠業(yè)內(nèi)認(rèn)為，育種是百年大計(jì)，應(yīng)該上升至國家戰(zhàn)略，從長遠(yuǎn)來看，中國蛋種雞行業(yè)必須要在高產(chǎn)品種上趕上國外，才會有機(jī)會如果只是盯著特色品種發(fā)力，其實(shí)就是急功近利，只看到短期經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，不能單純依靠政府，要充分依靠育種企業(yè)，并且是一大批有實(shí)力的企業(yè)
也有人提出，與其引進(jìn)品種，何不如將育種公司買下一方面能拿到種源，另一方面還能獲得數(shù)據(jù)不過，這條路似乎已經(jīng)走不通了謝永剛稱，一方面，世界上蛋雞育種的企業(yè)基本上被壟斷，好的育種公司也不多，另一方面，中國要想收購國際畜禽種源企業(yè)，可能面臨國外的封鎖國外將種業(yè)視為戰(zhàn)略資源，不僅僅當(dāng)做生產(chǎn)資料
其次，底子差由于中國養(yǎng)殖一線的環(huán)境較差，配套跟不上，即便引進(jìn)了很好的產(chǎn)品，也容易限制高產(chǎn)品種的性能發(fā)揮，從而導(dǎo)致種源效益無法充分體現(xiàn)原本國外品種的生產(chǎn)性能是產(chǎn)330枚蛋，到了中國可能就只能產(chǎn)310枚蛋其中20枚蛋的缺口，可能就在于養(yǎng)殖設(shè)施，養(yǎng)殖工藝，疾病防控跟不上
也因此，種源價(jià)值在中國市場被相應(yīng)低估在國外，從祖代到父母代再到商品代，雞苗基本上都存在對應(yīng)的價(jià)格比值祖代是父母代的7~10倍，父母代是商品代的7倍比如，一只祖代200元，父母代就應(yīng)該是20~30元，可是中國多年來一直維持在8~10元左右再比如，一只父母代30元，商品代就應(yīng)該是4~5元，中國多年來卻一直維持在3~3.5元
這個(gè)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)邏輯應(yīng)該是，基層生產(chǎn)非常好，能夠讓好產(chǎn)品的性能得到充分發(fā)揮，提升種源價(jià)值，育種企業(yè)得到資金上的正向反饋，就有動(dòng)力去進(jìn)行疾病凈化，提高育種水平，為行業(yè)提供更好的產(chǎn)品謝永剛說
國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系科學(xué)家，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授寧中華對第一財(cái)經(jīng)記者表示，中國跟國際先進(jìn)水平的差距，不單純集中在品種一個(gè)方面，而是一個(gè)全方位的差距，比如飼料，疾病凈化等，還是要有自知之明。
再次，規(guī)模小在中國，養(yǎng)雞業(yè)以中小養(yǎng)殖戶(場)居多，一是技術(shù)達(dá)不到，二是設(shè)施達(dá)不到，三是缺乏相應(yīng)意識，導(dǎo)致疾病凈化復(fù)雜，疾病流行品種多，而且損失大這也相應(yīng)地影響到育種
以享有盛名的海蘭國際為例，該公司有非常強(qiáng)大的數(shù)據(jù)收集分析實(shí)力，這讓謝永剛嘆為觀止，人家的數(shù)據(jù)量太恐怖了，除了有最新的數(shù)據(jù)以外，更重要的是數(shù)據(jù)種類完整，有著公司成立至今所養(yǎng)過的每一個(gè)批次蛋雞的數(shù)據(jù)。
同時(shí)，國際化程度不足海蘭國際中國區(qū)總裁周鵬程對第一財(cái)經(jīng)記者表示，海蘭國際是一家跨國企業(yè)，可以把產(chǎn)品銷往全球任何一個(gè)地方，同時(shí)保持比較高的生產(chǎn)性能中國蛋雞育種陣營的企業(yè)，雖然體量在全球市場已經(jīng)不容小覷，但迄今為止還沒有走出國門不能只在一個(gè)市場，要多開拓不同的市場，才能得到多方面反饋，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品均衡
面對這樣的情況，謝永剛認(rèn)為，近些年來，伴隨大資本的進(jìn)入，規(guī)模養(yǎng)殖場的比例一直在增加，至少30萬羽起步，當(dāng)整個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)向標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化轉(zhuǎn)變，疾病凈化，產(chǎn)品質(zhì)量控制，藥殘，環(huán)保等行業(yè)問題就自然會迎刃而解同時(shí)，整個(gè)行業(yè)要腳踏實(shí)地，一步一步積累材料，借助基因組選擇等新技術(shù)的應(yīng)用，不斷縮小跟國外的差距
國產(chǎn)與進(jìn)口長期共存，充分競爭
如今，從市占率來看，中國已形成育種，引種兩大陣營共同發(fā)展的格局。
根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會編寫的《中國禽業(yè)發(fā)展報(bào)告》(下稱《報(bào)告》)，在2020年更新的祖代種雞中，國產(chǎn)品種占比68.35%，進(jìn)口品種占比31.65%。
雖然國產(chǎn)祖代雞品種有著較高市占率，但產(chǎn)能效率比較低，終端商品代雞的占比仍相對較低反觀國外引進(jìn)品種，盡管祖代存欄數(shù)因封關(guān)限制，數(shù)量減少，但由于品牌優(yōu)勢明顯，市場認(rèn)可度高，祖代和父母代蛋種雞的產(chǎn)能利用率很高，終端商品代雞的占比較高，引進(jìn)品種仍然是中國規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的主流品種
謝永剛表示，在產(chǎn)蛋性能，垂直傳播疾病凈化水平等主要方面，國外引進(jìn)品種優(yōu)于國產(chǎn)品種，市場認(rèn)可度更高，引進(jìn)后產(chǎn)能利用率顯著高于國產(chǎn)品種。
《報(bào)告》還顯示，在中國排名前四的蛋種雞企業(yè)中，峪口禽業(yè)，華峪農(nóng)科，曉鳴股份，大午農(nóng)牧合計(jì)占2020年全國更新祖代雞的67.59%，而這四家企業(yè)恰好分列兩大陣營:峪口禽業(yè)，大午農(nóng)牧屬于育種陣營，占48.52%，華裕農(nóng)科，曉鳴股份屬于引種陣營，占19.07%。
對比育種，引種兩種模式，寧中華對第一財(cái)經(jīng)記者表示，從企業(yè)層面，無論是育種，還是引種，本身沒有對錯(cuò)，只是不同公司根據(jù)自身?xiàng)l件，在不同階段做出的不同選擇而已。
以峪口禽業(yè)為例，20世紀(jì)90年代末期，伴隨著小散養(yǎng)雞戶的快速崛起，國有大型養(yǎng)殖企業(yè)全面潰敗，北京市峪口養(yǎng)雞總場(峪口禽業(yè)前身)舉步維艱1997年，孫皓成為公司負(fù)責(zé)人，著力實(shí)施退一進(jìn)三戰(zhàn)略具體來說，退出商品蛋雞飼養(yǎng)領(lǐng)域，進(jìn)入種雞，食品和飼料產(chǎn)業(yè)三大領(lǐng)域這樣既避免跟具備養(yǎng)殖成本優(yōu)勢的農(nóng)戶進(jìn)行正面競爭，同時(shí)將農(nóng)戶從過去的競爭對手，變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈條上的合作伙伴經(jīng)過十多年的積累，峪口禽業(yè)培育的蛋種雞新品種最終問世
此外，所處立場不同，對育種的考慮也會有所不同寧中華稱，如果站在國家層面，尤其是中國這么大的市場，即便是育種模式耗時(shí)長，投資大，而且風(fēng)險(xiǎn)高，也應(yīng)該從戰(zhàn)略高度來考慮謝永剛對此表示認(rèn)同他說，育種應(yīng)該成為國家戰(zhàn)略，中國作為畜禽種業(yè)后起之秀，更應(yīng)該將之視為百年大計(jì)，要持之以恒，切忌急功近利
對于企業(yè)來講，無論是選擇引種，還是選擇育種，這應(yīng)該是基于自身優(yōu)勢所做出的市場選擇謝永剛稱，華裕農(nóng)科本身定位于蛋雞制種繁育企業(yè)，跟國家宏觀戰(zhàn)略是沒有沖突的當(dāng)中國育種實(shí)力跟國際巨頭仍然存在差距的時(shí)候，進(jìn)口產(chǎn)品對國內(nèi)市場將是一個(gè)很好的補(bǔ)充
他認(rèn)為，在未來相當(dāng)長的一段時(shí)間，國產(chǎn)品種與進(jìn)口品種將呈現(xiàn)長期共存，充分競爭的格局而且，國產(chǎn)品種發(fā)展得好，對整個(gè)中國蛋雞行業(yè)，尤其對引種陣營的企業(yè)來說，是有著積極意義的
具體來說，首先，產(chǎn)品多元化和產(chǎn)品細(xì)分，讓生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者有更多的選擇，有利于市場充分競爭，其次，正因?yàn)閲鴥?nèi)育種企業(yè)的存在，國際競爭對手才會不那么強(qiáng)勢，在品種，價(jià)格，服務(wù)等方面為引種企業(yè)提供更多優(yōu)惠，最后，國內(nèi)蛋雞市場足夠大，能夠同時(shí)容納進(jìn)口和國產(chǎn)品種更好地發(fā)展，二者互相競爭，互相促進(jìn)，更有利于中國蛋雞產(chǎn)業(yè)長期健康發(fā)展。
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